Gekauft bei Caffista in Sindelfingen
Bei uns kaufen Sie diese Maschine nicht aus dem Regal, sondern nach einem Gespräch. Wir fragen zuerst, wie viele Getränke am Tag entstehen, wer die Maschine bedient, ob vorrangig Espresso oder Milchgetränke getrunken werden und wie viel Platz auf der Arbeitsfläche zur Verfügung steht. Daraus ergibt sich, ob ein Zweikreiser mit Wärmetauscher die passende Bauart ist oder ob eine andere Lösung besser zu Ihnen passt. Wir sagen es Ihnen auch, wenn wir eine andere Maschine für sinnvoller halten.
Zur Beratung gehört die Mühle. Eine Siebträgermaschine ist nur so gut wie das Mahlergebnis, das sie bekommt, und wir stellen beides gemeinsam ein, statt zwei Geräte unabhängig voneinander zu verkaufen. In unserem Ladengeschäft in Sindelfingen können Sie den Unterschied in der Tasse verkosten, bevor Sie sich entscheiden. Dabei sprechen wir über die Bohne, über den Mahlgrad und darüber, wie Sie beides im Alltag selbst nachjustieren.
Bei der Übergabe nehmen wir uns Zeit für die Einweisung. Wir zeigen das Befüllen des Tanks, das Aufheizen, den Bezug über den Hebel, das Einstellen der Temperatur und das Aufschäumen mit der Handdampflanze. Den ersten Milchschaum üben wir gemeinsam, weil genau dort die meisten Fragen entstehen. Sie erfahren außerdem, welche Griffe tägliche Routine sind, welche wöchentlich anfallen und woran Sie merken, dass etwas nicht stimmt.
Wir haben eine eigene Werkstatt im Haus. Das ist bei Siebträgermaschinen wichtiger als bei vielen anderen Geräten, weil hier Wasser, Druck, Hitze und Dichtungen zusammenkommen. Dichtungen der Brühgruppe härten mit der Zeit aus, Duschensiebe setzen sich zu, Ventile werden schwergängig, und Kalk arbeitet überall dort, wo heißes Wasser steht. Diese Arbeiten erledigen wir selbst, mit Werkzeug, das zu dieser Bauart passt, und mit Teilen, die wir für die Geräte unserer Kunden vorhalten.
Für die Wartung sprechen wir Intervalle ab, die zu Ihrem Wasser und zu Ihrer Nutzung passen. Ein Haushalt mit zwei Espresso am Tag braucht einen anderen Rhythmus als ein Büro, in dem mittags fünf Cappuccino hintereinander entstehen. Bei der Wartung werden Dichtungen geprüft und ersetzt, die Brühgruppe gereinigt, der Kessel entkalkt und der Druck kontrolliert. Wir notieren, was gemacht wurde, damit beim nächsten Termin nachvollziehbar ist, in welchem Zustand das Gerät war.
Kommt es zu einer Störung, schauen wir zuerst, ob sich das Problem im Gespräch klären lässt. Viele Fälle sind kein Defekt, sondern ein verstellter Mahlgrad, ein zugesetztes Sieb oder Milch in der Dampfdüse. Lässt sich etwas so nicht lösen, kommt die Maschine in die Werkstatt, und wir sagen Ihnen vorher, was wir vermuten und was eine Reparatur bedeutet. Ob wir Ihnen für diese Zeit ein Gerät zur Überbrückung stellen können, klären wir im Einzelfall direkt mit Ihnen.
Daneben bleiben wir Ihr Ansprechpartner für alles, was um die Maschine herum gebraucht wird: Siebe, Tamper, Reinigungsmittel, Entkalker, Tassen und Kaffee aus unserer eigenen Röstung. Sie erreichen uns im Laden, telefonisch und per E-Mail, und Sie sprechen mit Menschen, die diese Geräte selbst öffnen und reparieren. Wer bei uns kauft, bekommt die Maschine und die Werkstatt dahinter.
