Sie bekommen ein Gerät, das wir vorher ausgepackt, aufgestellt und mit Ihren Vorstellungen abgeglichen haben. Das fängt bei der Beratung an. Wir fragen als Erstes, was tatsächlich getrunken wird. Zwei Espressi am Morgen und sonst nichts ist ein anderes Anforderungsprofil als ein Haushalt, in dem vier Personen mit Kuhmilch, Haferdrink und Cold Brew durcheinander arbeiten. Erst danach reden wir über Modelle. Es kommt regelmäßig vor, dass wir jemandem von der größeren Maschine abraten, weil das kleinere Gerät die Aufgabe genauso erledigt. Umgekehrt sagen wir auch klar, wenn ein Gerät für die geplante Nutzung zu knapp dimensioniert ist. Vor Ort in Stuttgart können Sie die S10 in Ruhe ausprobieren. Wir ziehen einen Espresso, wir machen einen Intense Cold Brew, wir zeigen Ihnen den Unterschied zum klassischen Cold Extraction Process direkt in zwei Gläsern nebeneinander. Und wir bringen Ihre eigene Bohne durch die Maschine, wenn Sie eine mitbringen. Bilder und Datenblätter helfen bei einem Gerät, dessen Ergebnis man schmeckt, nur begrenzt weiter. Bei der Übergabe stellen wir das Gerät auf Ihre Wasserhärte ein. Das klingt nach einer Kleinigkeit, ist aber der häufigste Grund, warum Vollautomaten in unserer Werkstatt landen. Das Leitungswasser in Stuttgart, Böblingen und Tübingen liegt je nach Straßenzug in ganz unterschiedlichen Härtebereichen. Wir messen nach, setzen den passenden CLARIS-Filter ein und erklären, wann er getauscht gehört. Dazu kommt eine Einweisung, in der wir Mahlgrad, Profile und die tägliche Pflege gemeinsam durchgehen, so lange, bis Sie das Gerät ohne Handbuch bedienen. Dann kommt der Teil, den Onlinehändler nicht abbilden können: unsere eigene Werkstatt. Wenn die S10 in zwei Jahren streikt, geht sie nicht auf eine Reise durch ein Zentrallager. Sie bringen sie zu uns, oder wir holen sie ab. Wir öffnen das Gerät, sehen uns Brühgruppe, Dichtungen und Durchlauferhitzer an und sagen Ihnen ehrlich, was die Reparatur kostet und ob sie sich lohnt. Bei einem Gerät dieser Preisklasse lohnt sie sich fast immer. Ersatzteile für die gängigen JURA-Baureihen haben wir vorrätig, viele Reparaturen sind innerhalb weniger Tage erledigt. Für die Zeit dazwischen stellen wir, soweit verfügbar, ein Leihgerät. Auch beim Zubehör bleiben wir ansprechbar. Reinigungstabletten, Milchsystemreiniger, Entkalker, Filterpatronen und Ersatzschläuche gibt es bei uns im Laden, ohne dass Sie im Onlineshop raten müssen, welche Variante zu Ihrem Modell passt. Beim Kaffee beraten wir genauso: Wir führen Röstungen, die sich in Vollautomaten bewährt haben, und wir sagen Ihnen dazu, welche davon im Cold Brew funktioniert und welche besser im Cappuccino aufgehoben ist. Caffista ist ein Fachhandel mit Werkstatt, kein Versandlager. Der Preis, den Sie bei uns zahlen, enthält diese Arbeit. Wer nur die günstigste Zahl sucht, findet sie anderswo. Wer möchte, dass jemand das Gerät kennt, wenn es Probleme macht, ist bei uns richtig.
