Die JURA E10 (EA) ist die erste Maschine der E-Linie, die kalt extrahiert. Fünf Brühprozesse arbeiten im Hintergrund und ergeben 36 Kaffee- und Milchspezialitäten. Klassisch heiß, kalt mit pulsierendem Wasser unter hohem Druck, luftig-leicht als Light Brew bei rund 60 °C und zum Abschluss die Sweet-Foam-Funktion mit subtil gesüßtem Milchschaum. Wer bisher einen Kaffeevollautomat von JURA im Haus hatte, findet sich sofort zurecht, bekommt aber deutlich mehr Auswahl auf den Tisch. Cold Brew Kaffee lässt sich bei keiner E-Maschine nachrüsten, das ist der eine harte Unterschied zur JURA E8.
Bedient wird über ein 3,5-Zoll-Farbdisplay mit seitlichen Tasten. Jede Genusswelt hat ihre eigene Farbe, dadurch findet man auch ohne Handbuch den Weg zum gewünschten Getränk. Der Coffee Timer bereitet den Morgenkaffee zur eingestellten Uhrzeit frisch gemahlen zu, dafür wird die App J.O.E. und der optional erhältliche Wi-Fi Connect V2 benötigt. Der Quality Assistant meldet sich, wenn Tresterbehälter oder Restwasserschale zu lange stehen, und begleitet Spülen, Reinigen und Entkalken. Füllst du gemahlenen Kaffee in den Pulverschacht, erkennt die E10 das selbstständig und passt die Zubereitung an.
Technisch steckt das Mahlwerk P.A.G.2+ mit Aroma-Kontrolle drin. Es hält den Mahlgrad über die Standzeit konstant und stimmt das Mahlresultat auf die gewählte Genusswelt ab, was gerade bei kalter Extraktion den Unterschied macht. Der Bohnenbehälter fasst 280 g und ist mit einer Aromaschutzdichtung verschlossen, der Wassertank 1,9 l, der Kaffeesatzbehälter reicht für etwa 16 Portionen. Mit 27 cm Breite passt die Maschine auch unter eine niedrige Hängeschrankreihe. Die Farbe Onyx Grey wirkt ruhig und nimmt der Küche nichts weg. UVP: 1.399 €.
