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Weiß lackiertes Gehäuse, poliertes Aluminium am Deckel, verchromter Sockel: Die Eureka Oro Mignon Dolce Vita fällt in einer hellen Küche nicht auf, bis man sie einschaltet. Dahinter steckt ein 55 mm großes Scheibenmahlwerk mit gehärteten Pure Diamond Mahlscheiben, ein 310 W Motor mit 1.350 Umdrehungen pro Minute und eine stufenlose Mahlgradverstellung ohne Rasten. Weiß gehört bei Eureka zum festen Farbprogramm der Dolce Vita.
Bei Caffista in Sindelfingen steht die Dolce Vita zum Anschauen und Ausprobieren. Gerade bei Weiß lohnt sich das, weil sich Lackweiß und Küchenfrontweiß selten exakt gleichen. Bringen Sie ein Stück Front oder ein Foto mit, dann sehen Sie den Unterschied vor dem Kauf statt danach.
Weiße Küchengeräte scheitern meistens nicht an der Farbe, sondern am Material. Bei der Dolce Vita trifft der weiße Lack auf einen Deckel aus poliertem Aluminium und einen verchromten Sockel. Der Kontrast zwischen matter Fläche und glänzender Kante ist es, der die Mühle nach Gerät und nicht nach Haushaltsware aussehen lässt. Die günstigeren Modelle der Mignon-Reihe haben an diesen Stellen Kunststoff, das ist der sichtbarste Unterschied im Regal.
| Artikelnummer | EIT55555 |
|---|---|
| Gewicht | 5,9 kg |
| Größe | 18,6 × 12,8 × 33,6 cm |
| Zustand | Neu |
| Herstellungsland | Italien |
| Modell / Produktbezeichnung | Oro Mignon Dolce Vita |
| Mühlen/Gehäuse Farbe | white/chrom |
| (Gehäuse)- Material | Aluminium / Kunststoff |
| Display/Bedienung | Touchdisplay |
| Durchmesser Scheiben | 55 mm |
| Material Mahlscheiben | Pure Diamond (Eureka-Patent) – gehärtetes Edelstahl |
| Mahlgradeinstellung | Stufenlos |
| Mengendosierung | Timer |
| Freihändige Bedienung möglich | Ja |
| Einsatzbereich | Erfahrene & Baristas, Home-Barista, Privat & Einsteiger |
| Elektrischer Anschluß Spannung/Nennleistung | 220-240 Volt |
| Maximale Leistungsaufnahme | 320 Watt |
| Zubehör / Lieferumfang | Kunststoff-Bohnenbehälter, Chromdeckel, Bedienungsanleitung; |
| Breite (cm) | 12,8 |
| Höhe (cm) | 33,6 |
| Tiefe (cm) | 18,6 |
| Gewicht Kg | 5,9 |
Weiß lackiertes Gehäuse, poliertes Aluminium am Deckel, verchromter Sockel: Die Eureka Oro Mignon Dolce Vita fällt in einer hellen Küche nicht auf, bis man sie einschaltet. Dahinter steckt ein 55 mm großes Scheibenmahlwerk mit gehärteten Pure Diamond Mahlscheiben, ein 310 W Motor mit 1.350 Umdrehungen pro Minute und eine stufenlose Mahlgradverstellung ohne Rasten. Weiß gehört bei Eureka zum festen Farbprogramm der Dolce Vita.
Bei Caffista in Sindelfingen steht die Dolce Vita zum Anschauen und Ausprobieren. Gerade bei Weiß lohnt sich das, weil sich Lackweiß und Küchenfrontweiß selten exakt gleichen. Bringen Sie ein Stück Front oder ein Foto mit, dann sehen Sie den Unterschied vor dem Kauf statt danach.
Weiße Küchengeräte scheitern meistens nicht an der Farbe, sondern am Material. Bei der Dolce Vita trifft der weiße Lack auf einen Deckel aus poliertem Aluminium und einen verchromten Sockel. Der Kontrast zwischen matter Fläche und glänzender Kante ist es, der die Mühle nach Gerät und nicht nach Haushaltsware aussehen lässt. Die günstigeren Modelle der Mignon-Reihe haben an diesen Stellen Kunststoff, das ist der sichtbarste Unterschied im Regal.
Weiß lackiertes Gehäuse, poliertes Aluminium am Deckel, verchromter Sockel: Die Eureka Oro Mignon Dolce Vita fällt in einer hellen Küche nicht auf, bis man sie einschaltet. Dahinter steckt ein 55 mm großes Scheibenmahlwerk mit gehärteten Pure Diamond Mahlscheiben, ein 310 W Motor mit 1.350 Umdrehungen pro Minute und eine stufenlose Mahlgradverstellung ohne Rasten. Weiß gehört bei Eureka zum festen Farbprogramm der Dolce Vita.
Bei Caffista in Sindelfingen steht die Dolce Vita zum Anschauen und Ausprobieren. Gerade bei Weiß lohnt sich das, weil sich Lackweiß und Küchenfrontweiß selten exakt gleichen. Bringen Sie ein Stück Front oder ein Foto mit, dann sehen Sie den Unterschied vor dem Kauf statt danach.
Weiße Küchengeräte scheitern meistens nicht an der Farbe, sondern am Material. Bei der Dolce Vita trifft der weiße Lack auf einen Deckel aus poliertem Aluminium und einen verchromten Sockel. Der Kontrast zwischen matter Fläche und glänzender Kante ist es, der die Mühle nach Gerät und nicht nach Haushaltsware aussehen lässt. Die günstigeren Modelle der Mignon-Reihe haben an diesen Stellen Kunststoff, das ist der sichtbarste Unterschied im Regal.
| Zustand | Neu |
|---|---|
| Herstellungsland | Italien |
| Modell / Produktbezeichnung | Oro Mignon Dolce Vita |
| Mühlen/Gehäuse Farbe | white/chrom |
| (Gehäuse)- Material | Aluminium / Kunststoff |
| Display/Bedienung | Touchdisplay |
| Durchmesser Scheiben | 55 mm |
| Material Mahlscheiben | Pure Diamond (Eureka-Patent) - gehärtetes Edelstahl |
| Mahlgradeinstellung | Stufenlos |
| Mengendosierung | Timer |
| Freihändige Bedienung möglich | Ja |
| Einsatzbereich | Erfahrene & Baristas, Home-Barista, Privat & Einsteiger |
| Elektrischer Anschluß Spannung/Nennleistung | 220-240 Volt |
| Maximale Leistungsaufnahme | 320 Watt |
| Zubehör / Lieferumfang | Kunststoff-Bohnenbehälter, Chromdeckel, Bedienungsanleitung; |
| Breite (cm) | 12,8 |
| Höhe (cm) | 33,6 |
| Tiefe (cm) | 18,6 |
| Gewicht Kg | 5,9 |
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Die Dolce Vita ist die Mignon, bei der Eureka aufgehört hat zu sparen. 55 mm Pure Diamond Scheiben, 310 W Motor, höhenverstellbare Gabel, großer Verstellknopf, Aluminium statt Kunststoff an Deckel und Sockel. Wer die Reihe kennt, merkt den Unterschied im Alltag an drei Stellen: kürzere Mahlzeit, feinere Verstellbarkeit, wertigere Haptik.
Scheibe oder Kegel ist die erste Frage bei jeder Espressomühle. Die Dolce Vita beantwortet sie mit einem Scheibenmahlwerk: zwei planparallele Stahlscheiben mit 55 mm Durchmesser, von denen eine steht und eine dreht. Der Kaffee läuft von innen nach außen durch den sich verengenden Spalt und verlässt ihn, wenn er fein genug ist. Diese Geometrie erzeugt eine engere Korngrößenverteilung als ein Kegelmahlwerk vergleichbarer Preisklasse, und beim Espresso ist genau das der Punkt: Zu viel Feinstanteil neben zu groben Stücken heißt ungleichmäßiger Durchfluss und bittere Nachläufe.
Die Scheiben sind über ein Spezialverfahren gehärtet, das Eureka als Pure Diamond bezeichnet. Der Nutzen zeigt sich nicht am ersten Tag, sondern über die Standzeit. Eine Schneidkante, die langsamer abstumpft, liefert über hunderte Kilogramm hinweg ein gleichmäßigeres Mahlbild, und Sie müssen den Mahlgrad seltener nachziehen.
Angetrieben wird das Ganze von einem Motor mit 310 W Leistungsaufnahme, der mit 1.350 Umdrehungen pro Minute dreht. Diese Drehzahl ist bewusst niedrig gewählt. Reibung erzeugt Wärme, Wärme treibt flüchtige Aromen aus, und bei einer Haushaltsdosis von etwa 18 g bleibt die Erwärmung in einem Bereich, den Sie in der Tasse nicht wiederfinden.
Die Verstellung läuft über das mikrometrische System von Eureka, ein Patent des Herstellers. Es gibt keine Rasterung, Sie halten den Trichter fest und drehen am Ring, bis der Bezug passt. Wichtig für die Praxis: Beim Reinigen bleibt die Einstellung erhalten, Sie kommen an die Scheiben, ohne danach den Espressopunkt neu suchen zu müssen. Das klingt nach einem Detail und ist der Grund, warum die Mühle tatsächlich gereinigt wird.
Morgens sieht das so aus: Taste drücken, Mühle läuft die hinterlegte Zeit, Mahlgut fällt in den Siebträger, der in der gummierten Gabel hängt. Beide Hände bleiben frei. Zwei Zeiten lassen sich am Touch-Display ablegen, üblicherweise eine für einen einzelnen und eine für einen doppelten Bezug. Drücken Sie beide Portionstasten gleichzeitig, geht die Mühle in den manuellen Betrieb und mahlt, solange Sie wollen. Diesen Modus brauchen Sie beim Bohnenwechsel, beim Freispülen des Mahlwerks und wenn ein paar Gramm fehlen. Der ehrliche Punkt an einer Zeitdosierung: Sie zählt Sekunden und unterstellt einen konstanten Durchsatz. Diese Annahme hält, solange Röstung, Mahlgrad und Füllstand gleich bleiben. Ändern Sie eines davon, ändert sich die Ausgabemenge, und Sie korrigieren die Zeit. Eine kleine Waage neben der Mühle ist deshalb kein Zubehör für Ehrgeizige, sondern das Werkzeug, mit dem Sie die Wiederholgenauigkeit überhaupt erst kontrollieren. Nach dem Einstellen können Sie sie beiseitelegen, nach dem nächsten Bohnenwechsel kommt sie wieder auf den Tisch. Das ACE-System hält den Auslauf frei von statisch anhaftendem Pulver, und Eureka bewirbt für die Oro-Modelle eine sehr geringe Rückhaltung. Wer streng nach dem Single-Dosing-Prinzip arbeiten möchte, also pro Bezug einwiegt und den Behälter leer fährt, kann das tun. Die Dolce Vita ist als Behältermühle gebaut, das Gewicht der Bohnen unterstützt den Einzug. Bei sehr kleinen Mengen wird der Durchsatz unruhiger, und ein paar Gramm Vorlauf im Trichter helfen mehr als jeder Trick.
12,8 cm Breite und 18,6 cm Tiefe passen neben jede Siebträgermaschine. Der kritische Wert ist die Höhe von 33,6 cm bis Oberkante Deckel, und zwar nicht wegen des Hängeschranks allein, sondern wegen des Nachfüllens: Der Aluminiumdeckel muss abgenommen werden können. Messen Sie also nicht nur, ob die Mühle unter den Schrank passt, sondern ob Sie oben noch Platz haben. Notfalls ziehen Sie die Mühle zum Befüllen kurz vor, die 5,9 kg lassen sich mit einer Hand versetzen, stehen beim Einspannen des Siebträgers aber sicher. In Weiß entscheidet die Umgebung mit. Vor einer weißen Fliesenwand verschwindet die Mühle fast, vor Holz oder dunklem Stein steht sie als heller Block da. Beides funktioniert, sieht aber sehr unterschiedlich aus, und das lässt sich vorher abschätzen, wenn man ein Foto der Küchenzeile dabeihat. Die Gabel ist gummiert und in der Höhe verstellbar. Das ist kein Komfortdetail: Hängt der Siebträger zu tief unter dem Auslauf, streut das Mahlgut breiter und landet zum Teil neben dem Sieb. Stellen Sie die Gabel so ein, dass der Rand des Siebträgers knapp unter dem Auslauf sitzt. Beim Zubehör lohnt sich ein Dosiertrichter im Durchmesser Ihres Siebträgers, ein WDT-Werkzeug zum Auflockern des Pulvers vor dem Tampern, ein Tamper mit passendem Durchmesser, ein Abklopfbehälter und ein Blindsieb für die Rückspülung Ihrer Maschine. Das passende Barista Zubehör und Siebträger Zubehör führen wir im Laden, wo Sie es an Ihrem eigenen Siebträger anprobieren können. Genau das ist der Grund, warum Sie ihn mitbringen sollten.
Für Espresso mahlen Sie so fein, dass etwa 18 g Kaffee in ungefähr 25 bis 30 Sekunden rund 36 g in der Tasse ergeben. Für Filter brauchen Sie deutlich gröber. Beides ist möglich, aber die Dolce Vita ist als Espressomühle ausgelegt: Im feinen Bereich löst sie fein auf, im groben nicht. Täglich zwischen Handfilter und Espresso zu wechseln bedeutet, jedes Mal über einen großen Verstellweg zu drehen und den Espressopunkt neu zu suchen. Wer das vorhat, sollte über eine zweite Mühle nachdenken. Sehr dunkle, ölige Röstungen belasten jede Behältermühle. Das Öl schlägt sich im Trichter und im Einzug nieder, wird ranzig und verklebt die Wege. Bei einem weißen Gehäuse kommt hinzu, dass sich die Rückstände am Auslauf optisch schneller bemerkbar machen. Der Umgang damit ist simpel: Trichter regelmäßig trocken auswischen, Auslauf und Gabel einmal pro Woche feucht abwischen, keine Scheuermittel auf lackierten Flächen. Neue Mahlscheiben laufen ein. In den ersten Kilogramm verändert sich die Schneidkante minimal, das Mahlgut wird etwas feiner, und Sie stellen zwei- oder dreimal nach. Das ist normal. Danach bleibt die Einstellung über lange Zeit stabil. Mahlscheiben sind Verschleißteile. Dass sie fällig sind, merken Sie nicht an einem Defekt, sondern daran, dass Sie über Wochen immer weiter Richtung fein drehen, um dieselbe Bezugszeit zu halten, und dass der Espresso flacher schmeckt. Den Wechsel machen wir in unserer Werkstatt, zusammen mit einer Sichtprüfung des Antriebs und einer neuen Grundeinstellung.
Bei einer Kaffeemühle entscheidet sich in der Tasse mehr als bei jedem anderen Gerät auf Ihrer Arbeitsplatte. Deshalb geben wir Mühlen nicht einfach über die Theke, sondern eingestellt.
In Sindelfingen steht die Dolce Vita zum Ausprobieren. Sie bringen Ihren Siebträger mit, wir spannen ihn ein, mahlen Ihre Dosis und ziehen den Espresso an einer Maschine, die Ihrer möglichst nahekommt. Sie hören, wie laut die Mühle wirklich ist, Sie sehen, wie das Mahlgut fällt, und Sie merken, ob die höhenverstellbare Gabel zu Ihrem Siebträger passt. Bei der weißen Ausführung kommt eine Frage dazu, die online nicht zu klären ist: welcher Weißton. Bildschirme geben Lackweiß unzuverlässig wieder, und neben einer weißen Küchenfront fällt jede Abweichung sofort auf. Bringen Sie ein Foto oder ein Muster Ihrer Front mit, dann sehen Sie den Unterschied vorher.
Vor der Übergabe stellen wir den Mahlgrad ein. Nicht ungefähr, sondern auf Ihre Maschine und auf die Bohne, die Sie trinken. Dafür brauchen wir zwei Angaben: welche Siebträgermaschine bei Ihnen steht und welchen Kaffee Sie fahren. Wenn Sie beides bei uns kaufen, machen wir das ohnehin zusammen. Sie gehen mit einer Mühle nach Hause, an der Sie nur noch feinjustieren, statt bei null anzufangen. Wer schon einmal ohne Anleitung eine Mühle eingestellt hat, weiß, wie viele Bohnen dabei in der Tonne landen.
Die Abstimmung von Mühle und Maschine ist bei uns Beratung und kein Verkaufsgespräch. Es gibt Maschinen, an denen eine Dolce Vita ihr Können nicht zeigen kann, und es gibt Fälle, in denen Sie mit einer kleineren Mühle und einer besseren Maschine mehr gewinnen. Das sagen wir Ihnen auch dann, wenn am Ende der kleinere Warenkorb steht.
Wir haben eine eigene Werkstatt. Wenn die Mahlscheiben nach Jahren stumpf sind, wechseln wir sie, prüfen den Antrieb und stellen den Mahlgrad neu ein. Ersatzteile für die Mignon-Reihe halten wir vor oder beschaffen sie über den Hersteller, und wir sagen offen, wenn ein Teil längere Lieferzeit hat. Auf den 310 W Motor gibt Eureka für Geräte ab dem 1. Juni 2025 zehn Jahre Garantie. Für alles Übrige sind wir Ihr Ansprechpartner vor Ort und kein Kontaktformular.
Beim Zubehör gilt dasselbe wie bei den Mühlen: anfassen vor dem Kaufen. Dosiertrichter, WDT-Werkzeug, Tamper im richtigen Durchmesser, Abklopfbehälter, Blindsieb. Mit Ihrem eigenen Siebträger im Gepäck dauert die Auswahl fünf Minuten statt zwei Bestellungen.
Dazu kommt die Kaffeeberatung. Bei uns können Sie Bohnen verkosten, bevor Sie ein Kilo mitnehmen. Der Unterschied zwischen zwei Röstungen an derselben Mühle ist meist größer als der zwischen zwei Mühlen an derselben Röstung. Wer eine helle, säurebetonte Röstung fährt, stellt anders ein als jemand mit einer klassischen italienischen Mischung, und beides zeigen wir Ihnen an Ihrer künftigen Mühle.
Zu uns kommen Kunden aus Stuttgart, Böblingen und Tübingen. Meist einmal zum Kaufen und danach regelmäßig für Bohnen, Wartung und die eine Frage, die man am Telefon schlecht erklären kann. Dafür sind wir da.
