Warum Sie diese Mühle bei uns kaufen sollten
Eine Kaffeemühle ist kein Gerät, das man auspackt und benutzt. Sie ist der Teil Ihrer Kaffeezubereitung, der am meisten Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse hat und der am ehesten falsch eingestellt ist. Genau deshalb verkaufen wir Mühlen nicht über den Karton, sondern über den Bezug.
Bei uns in Sindelfingen steht die Dolce Vita zum Ausprobieren. Sie bringen Ihren Siebträger mit, wir spannen ihn ein, mahlen Ihre Menge und ziehen den Espresso an einer Maschine, die Ihrer möglichst nahekommt. Sie hören, wie laut die Mühle wirklich ist, Sie sehen, wie das Mahlgut fällt, und Sie merken, ob die höhenverstellbare Gabel zu Ihrem Siebträger passt. Das ersetzt keine Beschreibung, aber es beantwortet Fragen, die in keiner Beschreibung stehen.
Vor der Übergabe stellen wir den Mahlgrad ein. Nicht ungefähr, sondern auf Ihre Maschine und auf die Bohne, die Sie fahren. Dazu brauchen wir zwei Angaben von Ihnen: welche Maschine bei Ihnen steht und welchen Kaffee Sie trinken. Wenn Sie beides bei uns kaufen, machen wir das ohnehin zusammen. Sie gehen also mit einer Mühle nach Hause, an der Sie zu Hause nur noch nachjustieren, statt bei null anzufangen. Wer das schon einmal ohne Anleitung gemacht hat, weiß, wie viele Bohnen dabei in der Tonne landen.
Die Abstimmung von Mühle und Siebträgermaschine ist bei uns Beratungsthema und kein Verkaufsgespräch. Es gibt Maschinen, an denen eine Dolce Vita ihr Können nicht zeigen kann, und es gibt Kombinationen, bei denen Sie mit einer kleineren Mühle und einer besseren Maschine mehr gewinnen. Wir sagen Ihnen das, auch wenn dabei der günstigere Warenkorb herauskommt.
Wir haben eine eigene Werkstatt. Das heißt: Wenn die Mahlscheiben nach Jahren stumpf sind, wechseln wir sie, kontrollieren den Antrieb und stellen den Mahlgrad neu ein. Ersatzteile für die Mignon-Reihe halten wir vor oder beschaffen sie über den Hersteller, und wir sagen Ihnen offen, wenn ein Teil längere Lieferzeit hat. Der 310 W Motor der Dolce Vita hat für Geräte ab dem 1. Juni 2025 zehn Jahre Garantie, für alles andere sind wir Ihr Ansprechpartner vor Ort und nicht ein Formular auf einer Website.
Beim Zubehör für Siebträgermaschinen gilt bei uns dasselbe wie bei den Mühlen: Sie können es anfassen, bevor Sie es kaufen. Dosiertrichter, WDT-Werkzeug, Tamper im richtigen Durchmesser, Abklopfbehälter, Blindsieb. Bringen Sie Ihren Siebträger mit, dann passt es auch.
Dazu kommt die Kaffeeberatung. Wir rösten und verkaufen Bohnen, die zu einer Espressomühle mit 55 mm Scheiben passen, und Sie können sie bei uns verkosten, bevor Sie ein Kilo mitnehmen. Der Unterschied zwischen zwei Röstungen ist an derselben Mühle oft größer als der Unterschied zwischen zwei Mühlen an derselben Röstung.
Kunden kommen zu uns aus Stuttgart, Böblingen und Tübingen, meist genau einmal, um zu kaufen, und danach regelmäßig für Bohnen, Wartung und die eine Frage, die man am Telefon schlecht erklären kann. Genau dafür sind wir da.
